เทศกาลที่อันตรายที่สุดในโลก "Hebo Matsuri" จัดขึ้นที่ Kushihara เมือง Ena จังหวัด Gifu ในญี่ปุ่น ทุกปีในวันที่ 3 พฤศจิกายน ในงานนี้เราจะพบกับจานที่แปลกประหลาดของตัวต่อและตัวหนอนเรียกว่าตัว hachinoko
ชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในพื้นที่กลางของประเทศได้บริโภคแมลงตลอดประวัติศาสตร์ และเทศกาล “Hebo Matsuri” นี้เป็นหนึ่งในไม่กี่งานที่เหลืออยู่ซึ่งมีการรับประทานแมลง ทุกอย่างเกิดขึ้นในสถานที่ที่ถูกล้อมรอบด้วยเนินเขาและภูเขาในเขตแดนติดกับจังหวัดไอจิ ใกล้กับเมืองนาโกยา。
ที่เทศกาล Hebo Matsuri คุณจะพบขายตัวต่อและรังของตัวต่อที่โหดที่สุดในโลกที่เรียกว่า kurosuzumebachi [くろすずめばち]. ที่นั่นคุณจะพบหลากหลายจานที่มีแมลงเช่น ยากิโทริ.
มันเป็นเรื่องที่ธรรมดาที่คนญี่ปุ่นที่อาศัยในภูเขากินพลังงานและแมลงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีมากเป็นร้อย ๆ ปีและคนที่สร้างเทศกาลเพื่อเป็นการเปิดอั่งการแด่แมลงที่เสียชีวิตเพื่อพวกเขา
รังตัวต่อที่กินได้ขายประมาณ 3,000 เยนต่อกิโลกรัมขึ้นไป ตัวต่อบางชนิดกินได้ตั้งแต่อายุ 5 ขวบเท่านั้นเนื่องจากลูกปลาอายุ 4 ปีหรือน้อยกว่านั้นมีขนาดเล็กกระบวนการเพาะเลี้ยงจึงยาก
นอกจากอาหารแล้วยังมีการแข่งขันการเลี้ยงแสปอร์สุขภาพดีอีกด้วย ในการแข่งขันนั้น ผู้ตัดสินคะแนนจะชั่วรากหรือห่วงกับรังผึ้งของผู้แข่งขันโดยชั่งน้ำหนัก โดยรังที่มีน้ำหนักมากที่สุดจะได้รับรางวัลหลัก
บนทีวี Hebo Matsuri ถูกประกาศว่าเป็นเทศกาลที่อันตรายที่สุดในญี่ปุ่น โอกาสที่จะถูกต่อยนั้นค่อนข้างสูง แต่ในความเป็นจริงมันไม่อันตรายเท่ากับ ตัวต่อแมนดาริน ยกเว้นว่าคุณจะแพ้ต่อผึ้ง.
Hachinoko - จานของหนอนและตัวต่อ
Hachinoko เป็นอาหารพิเศษของจังหวัด Nagano และ Gifu ซึ่งถือเป็นอาหารอร่อย ในฤดูใบไม้ร่วง ขึ้นอยู่กับภูมิภาค จานอาหารอาจแตกต่างกัน แต่โดยทั่วไปจะประกอบด้วยตัวอ่อนของผึ้งหรือตัวต่อ อาจเสิร์ฟพร้อมกับ gohan และเคียงกับ sake
แม้ว่าจะแปลก แต่อาหารอันโอชะนี้ได้รับการชื่นชมและอร่อยจากนักท่องเที่ยวที่กล้าหาญและคนในพื้นที่ที่อ้างว่ามีรสชาติที่หวานและกรุบกรอบรวมทั้งอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน ประเพณีนี้เชื่อกันว่าเกิดขึ้นจากความขาดแคลนในอดีต
ไม่จำเป็นต้องรอให้ถึงเทศกาล Hebo Matsuri เพื่อลิ้มลองอาหารอันโอชะเหล่านี้ เพียงแค่เดินทางไปทั่วภูมิภาคและมองหาสถานที่ที่เตรียมอาหารแปลกใหม่ประเภทนี้ จักรพรรดิฮิโรฮิโตะชอบกินตัวต่อผัดซีอิ๊ว
คุณสามารถพบร้านอาหาร Hachinoko หลายแห่งใน Nagano, Tsukiji และบริเวณภูเขา หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารและเทศกาลเรามาจบบทความโดยทิ้งวิดีโอไว้ด้านล่าง:
