Taiyaki (鯛焼き) secara harfiah berarti Ikan Pargo Bakar, tetapi sebenarnya hanya memiliki penampilan ikan. Taiyaki adalah kue manis (atau gurih) yang terbuat dari adonan tepung, air, dan ragi... Biasanya diisi dengan pasta kacang merah manis (azuki) dan dipanggang dalam cetakan berbentuk ikan pargo. Banyak yang membeli Taiyaki karena simbolismenya, karena ikan pargo merah melambangkan keberuntungan dan nasib baik.
Taiyaki pada dasarnya adalah pancake atau waffle biasa yang berbentuk ikan. Ia diletakkan di atas cetakan dengan pola di kedua sisi. Ia sangat mirip dengan crepes suíço. Dan biasanya dipanggang sampai berwarna keemasan. Ia juga mirip dengan imagawayaki, yang merupakan kue tebal dan bulat yang juga diisi dengan pasta kacang azuki atau krim. Ini adalah kue terkenal yang sering dimakan oleh karakter Yami dari To Love Ru.
Indeks Konten
Keingintahuan tentang Taiyaki
Penampilan pertamanya adalah pada tahun 1908, di sebuah toko permen bernama Naniwaya di Azabu, Tokyo. Hari ini dapat ditemukan di mana saja di Jepang, tetapi secara bertahap kehilangan kilau sebelumnya. Bahkan semakin populer setelah sebuah single (musik) dirilis di Jepang pada tahun 1975. Single tersebut bernama Oyoge! Taiyaki-kun bercerita tentang seorang taiyaki yang lelah menjaga bentuk tubuhnya dan melarikan diri ke laut.
Anda dapat menemukan taiyaki tidak hanya dengan kacang manis, tetapi juga dengan cokelat, krim, keju, teh hijau, dan lainnya. Kenyataannya adalah bahwa ia menawarkan kemungkinan tak terbatas sama seperti pancake. Mereka bahkan telah menciptakan es krim, dan juga ada rasa gurih yang diisi dengan daging dan ayam. Ia dianggap sebagai festival, tetapi dapat ditemukan di pasar dan area makanan. Biasanya harganya sekitar 100 hingga 300 yen masing-masing. Ukurannya tergantung di mana Anda membelinya, tetapi biasanya sekitar 15 cm.
resep taiyaki
Bahan-bahan:
- 2 cangkir tepung terigu;
- 2 telur; (ada resep tanpa telur);
- 5 sendok makan gula.
- 1/2 sendok teh baking powder;
- 1/2 gelas air;
- 1/2 sendok garam
Bagaimana membuat:
- Kocok telur dengan gula hingga berbusa, lalu tambahkan tepung dan air sedikit demi sedikit;
- Tambahkan garam dan baking powder di akhir;
- Panaskan wajan taiyaki, olesi, dan tuang adonan secukupnya hingga menutupi bagian bawah;
- Isi dengan cara yang Anda suka dan tutupi dengan sedikit adonan lagi, tutup panci, balikkan, panggang sampai berwarna keemasan di kedua sisi;
Beberapa memiliki ide untuk membeli bentuk taiyaki dan menjualnya di pameran di Brasil daripada krep Swiss tradisional, mungkin ini adalah pilihan untuk Anda. Jadi mudah untuk menemukannya di acara-acara tentang Jepang dan anime. Apakah Anda memiliki kesempatan untuk mencobanya? Beri tahu kami tentang pengalaman Anda di komentar dan bagikan artikel ini dengan teman-teman.
