Traduction et signification de : ソース - so-su

Le mot 「ソース」 (so-su) est dérivé de l'anglais "sauce", qui désigne une variété de condiments, généralement liquides, utilisés pour rehausser la saveur des aliments. Au Japon, cette expression est particulièrement associée à un type spécifique de sauce, comme la sauce tonkatsu, qui est couramment utilisée dans des plats comme la célèbre côtelette de porc panée.

L'étymologie du mot nous amène à considérer son adoption japonaise à partir du 19ème siècle, lorsque des influences occidentales ont commencé à pénétrer dans la cuisine japonaise. L'adaptation phonétique en katakana reflète comment les Japonais ont incorporé des mots étrangers dans leur vocabulaire. L'utilisation du katakana est courante pour les termes provenant d'autres langues, en particulier dans des contextes liés à la nourriture et aux nouveautés culturelles.

Variétés de ソース (so-su)

• ※ Sauce tonkatsu - Sauce pour la côtelette de porc.
• ※ Sauce Worcestershire (sauce Worcestershire) - Une sauce anglaise qui est souvent utilisée dans diverses recettes.
• ※ 柚子ソース (yuzu so-su) - Sauce à base de yuzu, un agrume japonais, qui offre une saveur unique.

En plus de sa connexion avec différents types de sauces, l'expression 「ソース」 (so-su) est également utilisée dans des contextes plus larges, comme en technologie de l'information pour désigner "source code" (code source). Cette polyvalence démontre comment un seul mot peut traverser des frontières culinaires et technologiques, reflétant l'adaptation continue de la langue japonaise aux influences extérieures.

Vocabulaire

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Synonymes et similaires

• ソース (sōsu) - Message de fond, se réfère généralement à une sauce ou à une source d'information.
• 調味ソース (chōmi sōsu) - Sauce utilisée pour assaisonner les aliments.
• ソース料理 (sōsu ryōri) - Plats qui utilisent des sauces comme l'un des ingrédients principaux.
• ソース類 (sōsu rui) - Types or categories of sauces.
• ソース状 (sōsu jō) - État ou consistance semblable à celle d'une sauce.
• ソース状態 (sōsu jōtai) - Condition ou état dans lequel une sauce se trouve.