인터넷에서 볼 수있는 조리법을 통해 일본 요리를 시도하는 것이 일반적이지만, 요리를 맛볼 때 약간의 세부 사항이 누락되어 식사가 원본에 더 충실하게 맛볼 수 있다고 생각합니다. 이는 음식 준비가 매우 조심 스럽기 때문에 재료 선택, 요리 준비, 심지어 서빙 및 먹는 방법을 포함하는 일련의 작은 절차에주의를 기울여야하기 때문입니다. 기술 향상을위한 팁을 참조하십시오
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절단 기술 연구
일본 요리에는 다양한 조리 기술이 있다., 대부분 우리가 익숙한 것과는 다른 다양한 기술들: 우스기리, 나나메기리, 랑기리, 고구치기리, 사이노메기리 등. 이름은 배우기 어려울 수 있지만, 절차는 아주 간단합니다. 각 기술은 특정 재료에 맞춰져 있습니다. 이는 일본 요리를 정확하게 준비하려는 경우에 필요한 주요 기술 중 하나이며, 칼질은 음식의 맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 그러므로, 당신의 요리를 완벽하게 다듬기 위해 필요한 것이 바로 그것일 수 있습니다.
재료 선택 방법을 알고
브라질에서 일본 요리를 준비 할 때 직면하는 가장 큰 한계 중 하나는 재료입니다. 시장에서 정확한 제품을 찾는 것은 종종 어렵습니다. 따라서 이와 관련하여 할 일이별로 없습니다. 그러나 식사를 일본과 비슷하게 맛 보려면 항상 신선한 재료를 구입해야합니다. 특히 조리법에 생선이 포함되어있는 경우에는 더욱 그렇습니다. 이것은 우리의 범위 내에 있으며 맛과 표현을 크게 향상시킵니다.
프레젠테이션도 중요합니다
"눈으로 먹는다"는 표현은 진정한 힘을 발휘할 수 있습니다. 따라서 일본에서 준비한 요리에 충실하더라도 개인화된 프레젠테이션을 통해 분위기를 조성하고 모든 것을 완벽하게 만드는 데 필요한 디테일을 더할 수 있습니다. 이를 위해 동양에서 사용하는 것과 동일한 용기, 오브제, 주방 용품을 사용하는 것이 좋으며, 전통적인 해시스부터 각 상황에 맞는 수저가 포함된 완벽한 수저 세트까지 음식의 맛을 더욱 향상시킬 수 있습니다.
소스에서 직접 배우십시오
편의를 위해 브라질 채널 및 동양 요리에 대한 페이지에서 레시피를 찾는 것이 일반적입니다. 그러나 일본계 혈통이 있어도 요리의 준비는 요리 인 지역의 문화에 영향을받는 것은 불가피합니다. 그래서 팁은 일본에서 생산되는 요리 콘텐츠를 소비하는 것입니다. 아직 언어에 대한 지식이 없더라도 최소한 원래의 준비 방법으로 비디오를 시청하고 잘 사용 된 기술을 관찰하는 것이 좋습니다.
